Tus Recetas Preferidas 
El picante a la tacneña es un plato representativo de la ciudad de Tacna (Perú). Ingredientes: -1 1/4 kg. de mondongo (de res). – 1/2 mano ( pata de res). – 150 gr. de charqui (carne seca). – 1/4 kilo de ají colorado seco (panca). – 2 1/2 de papa mariba. – 1 cabeza de … Read more
Ingredientes: – 4 tazas de leche. -1 taza de azúcar. – 4 huevos. – 2 cdtas. de vainilla. – 1 taza de azúcar (para el caramelo). Preparación: Caramelo.- Para hacer el caramelo ponga a derretir el azúcar en una olla a fuego suave, moviendo constantemente, cuando esté de color rubio, vaciar inmediatamente en el molde … Read more
Ingredientes: – 5 a 6 presas de pollo. – 1 cebolla picada (a cuadritos). – 6 dientes de ajos 2 cdtas. (picados). – 2 Cdas. de vinagre blanco. – 1 1/2 de aceite. – 1 cdta. de margarina o mantequilla. – 1/2 cubito de pollo. – 1/2 cdta. de tuco (páprika o pimentón). – 1/2 … Read more
Siempre que compramos pollo entero nos queda los cogotes, espinazos, las puntas de las alas, cuando fileteamos la pechuga nos queda el hueso de la pechuga, lo mejor es hacer una sopa para ocupar estas partes del pollo. Ingredientes: – Los huesos de pollo ( la cantidad necesaria). – 1 rama de apio. – 1/2 … Read more
Ingredientes: – 3/4 kilo de camote. – 1 taza de azúcar 200 gr. – 1 1/2 taza de azúcar (para el caramelo). – 4 huevos. – 1 tarro de leche evaporada (pura). – 2 cdtas de maizena. – 1 cdta. de vainilla. – Ralladura de 1 limón. Preparación: Prepare un caramelo rubio, derritiendo el azúcar … Read more
Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 1 cebolla cortada (en 6 partes). – 4 dientes de ajos enteros. – 1/2 vaso de vino blanco. – 1/4 taza de crema de leche o leche evaporada ( pura). – 150 gr. de champiñones. – 2 hojas de laurel. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 … Read more
Ingredientes: – 180 gr. de margarina. – 3 tazas de harina preparada (375 gr). – 1 1/2 taza de azúcar (300gr). – 1 taza de leche. – 3 huevos. – 3 Cdas. de cocoa. – 1 cdta. de polvo de hornear. – 1 cdta. de vainilla. – 1 pizca de sal. – Ralladura de 1/2 … Read more
Ingredientes: Para el asado: – 1 1/2 kilo de asado redondo (choclo). – 6 dientes de ajos (picados en juliana). – 1/2 zanahoria (picada en juliana). – 1 cdta. de perejil picado. – 1/4 cdta. de pimienta. – 1/4 cdta. de comino. – Sal. – 2 Cdas. de aceite. – 1/2 taza de vino tinto. … Read more
En este 28 de julio les deseo a todos los peruanos Felices Fiestas Patrias. Un saludo muy especial para cada uno de uds. América Viacava. Tus Recetas Preferidas.
Hola a todos, les comento que el blog Tus Recetas Preferidas a sido considerado para el concurso 20 blogs peruanos el cual se llevará a cabo en la ciudad de Lima- Perú el 15 de agosto. Estoy participando en la Categoría Gastronomía bajo el nombre Tus recetas Preferidas si crees que merezco el premio puedes … Read more