Las papas rellenas colombianas es una de muchas maneras de comer papa, la cual es consumida en toda Latinoamérica, esta receta se basa prácticamente en una masa de papa la cual se rellena de un guiso de carne, huevo y arroz, y se consume normalmente acompañada con algún tipo de salsa. Ingredientes: – 5 … Read more
El matambre como se le conoce en Argentina es un corte de carne de res muy versátil ya que puede ser preparado de muchas maneras, y sin lugar a dudas una tan llena de sabor como la otra. El matambre es conocido en Perú y en Venezuela como falda, mientras que en Colombia se le … Read more
Esta entrada es muy agradable, fresca y rápida de preparar, Ingredientes: – 1 taza de papa cocida (picada a cuadros) – 1 taza de zanahoria cocida (picada a cuadros). – 1 taza de choclos sancochados (desgranados). – 1 taza lechuga (picada en juliana). – 1 taza de jamón (picado a cuadros). – Mayonesa al gusto. … Read more
TE SUGIERO ALGUNAS RECETAS PARA TU CENA NAVIDEÑA: Como un Pavo al Horno o Pollo al Horno Criollo Guarniciones o acompañamiento: Un Arroz Arabe o Arroz al Curry, Una Ensalada de Verduras Cocidas como la Ensalada Rusa, Una Ensalada con Frutas como la Ensalada Navideña, Una Ensalada Fresca como la Ensalada Waldorf o la Ensalada … Read more
Este arroz es muy agradable, ideal para acompañar todo tipo de carnes, especialmente para la cena Navideña. Ingredientes: – 3 tazas de arroz (1/2 kilo). – 1 Cda: de curry. – 1 cdta. al ras de sal. – 1/4 taza de pasas. – 3 1/2 taza de agua. – Aceite. – Sal. Preparación: Poner aceite … Read more
Ingredientes:– 2 paltas (1/2 kilo).– 2 Cdas.de cebolla, bien llenas (picadas finamente).– 4 Cdas. de tomate pelado (sin pepas, picado a cuadritos).– 1/2 cdta. de hojas de cilantro ( picado fino).– 1 Cda. de jugo de limón.– 1 Cda. de aceite de oliva.– Sal a gusto. Preparación: Pelar la palta retirar la pulpa y hacer … Read more
Ingredientes: – 2 tazas de arroz. – 1 taza de granos de choclo (elote) sancochados. – 2 dientes de ajos (molidos). – 3 tazas de agua. – 1/2 cubito de pollo. – 1 Cda. de mantequilla o margarina. – 3 Cdas. de aceite. – Sal. Preparación: poner el aceite en una olla, agregar … Read more
En el Perú comemos mucho arroz blanco graneado, como acompañamiento de diferentes platos, a veces hay que darle un poco de colorido al plato, así que te sugiero, esta receta. Ingredientes: – 2 tazas de arroz. -3/4 de taza de zanahoria (cocida picada a cuadritos). – 1/2 taza de arvejitas (sancochadas). – 3 tazas de … Read more
Ingredientes: – 1 kilo de Papa o patatas (cortada larga para freír). – 1 Cebolla (pluma o juliana). – 3 dientes de Ajos (picados). – 2 Zanahorias (cocidas). – 200 gr. de Espinacas (sancochadas). – ½ taza de arvejitas (sancochadas). – 4 Huevos. – 1 Cda, de Perejil (picado). – Sal, Pimienta. – Aceite. Preparación: … Read more
INGREDIENTES: Masa: – 250 gr. de Harina preparada. – 3/4 Taza de agua fría. – 2 1/2 Cdas. de aceite. – 1/2 cdta. de Sal. – 1 cdta de Polvo de hornear. Salsa: – 3 Tomates pelados y sin pepas (picados a cuadritos). – 2 Cdas. de Aceite. – 1/2 cdta. de orégano. – Sal … Read more