Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 2 zanahorias medianas en rajas o juliana gruesa. – 2 cabezas de cebolla pluma. – 2 dientes de ajos picados o molidos. – 1 tomate pelado y sin pepas (picado chico). – 1 ají verde o fresco picado en tiras. – 2 Cdas. de sillao o salsa de … Read more
Ingredientes: – 2 Choclos ( cortados en rodajas). – 4 papas grandes (cortadas en rodajas). – 4 tomates (pelados y cortados en rodajas). – 1 tajada de zapallo de carga ( cortado en tajadas). – 3 cebollas ( cortadas en juliana o pluma). – 1/2 queso fresco de cabra o de vaca (cortado en tajadas) … Read more
Preparación: – 6 Caiguas. – 1 taza de choclo desgranado ( cocido ) – 1 Taza de zanahoria cocida (picada a cuadros) – 1/ 2 taza de arverjas o guisantes.( Cocidas). – 1/2 taza de aceitunas picadas (a cuadros). – 1/2 taza de queso fresco picado (a cuadros). – 150 grs. de carne molida. – … Read more
Ingredientes: – 2 paltas. – 1/2 pechuga de pollo sancochado y deshilachado ( 11/2 taza). – 1 Taza de papa a cuadros pequeños sancochada. – 3/4 taza de zanahorias sancochadas ( picadas a cuadros pequeños). – 3/4 taza de arvejitas sancochadas. – Mayonesa. – 1 cdta: de perejil (picado). – Sal, pimienta al gusto. – lechuga. … Read more
Ingredientes: Para la masa: – 300 gr. de harina preparada. – 90 gr. de mantequilla o margarina. – 3/4 taza de leche (tibia). – 1 pizca de sal. Para el relleno: – 1 brócoli (800 gr a 1 Kg.). – 1 cebolla chica (picada a cuadros pequeños). – 2 dientes de ajos molidos. – 2 … Read more
Esta ensalada es muy deliciosa, saludable y nutritiva Ingredientes: – 4 hojas de lechuga. – 1 zanahoria sancochada (cortada en juliana). – 1 taza de brócoli sancochada ( en gajos). – 1 taza de choclo sancochado (desgranado). – 1 betarraga sancochada ( en rodajas). – 1 palta chica ( en gajos). – 1 tomate (cortado … Read more
Ingredientes: – 1/2 pechuga de pollo (300 grs). – 1/2 kilo de verduras picada ( col china, cebolla china, pimiento morrón, frejolito). – 2 cebollas de cabeza cortadas (cubos). – 4 tallos de apio cortados ( al sesgo). – 2 cdtas. de ajos picados o molidos. – 2 cdtas de kión picado o molido. – … Read more
Ingredientes: Para la masa: – 300 gr. de harina preparada. – 90 gr. de margarina o mantequilla . – 3/4 de taza de leche (tibia). – 1 pizca de sal. Para el relleno: – 3 atados de acelga ( cada uno de 400 gr). – 2 atados de espinaca cocidas y escurridas ( cada uno de … Read more
1ngredientes: – 5 a 6 Berenjenas. – 3/4 Taza de vinagre. – 11/2 tazas de agua caliente. – 2 Cdas. colmadas de sal de cocina. – 2 Cdas.colmadas de ajos (picados a cuadritos). – 1 Cda. de pimienta entera. – 1 Cda. colmada de perejil (picado finito). – 2 hojas de laurel. – 1/2 … Read more
Ingredientes: – 2 Nabos medianos. – 1 cdta. colmada de sal. – 3/4 taza de vinagre blanco. – 4 Cdas. de azúcar granulada. – 1 ají fresco amarillo (opcional). Preparación: Lavar y pelar los nabos, luego cortarlos en rodajas delgadas, ponerlos en un bol, agregarle la sal, dejar macerar 1 hora. Pasado ese tiempo lavarlos varias … Read more