Selección de recetas de platos fuertes que utilizan pollo como ingrediente principal. Desde clásicos como estafo de pollo, pollo al horno y platos típicos peruanos, hasta opciones ligeras como entradas y ensaladas que utilizan pollo.
A continuación aprenderemos a preparar un pollo al sillao con piña. Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 1 cebolla cortada pluma gruesa.. – 1 taza de piña al jugo cortada en cubos. – 1/2 taza de jugo de naranja. – 2 Cdas. de agua.- – 1/4 cdta. de pimienta. – 1 Cda. de sillao … Read more
A continuación compartimos la receta de pollo adobado. Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 1 Cda. de ajos molidos al ras. – 1 Cda. de aji panca. – 3 Cdas. de vinagre. – 5 Cdas. de agua (1/2 Taza). – 1 cdta. de sal. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. comino. – … Read more
A continuación compartimos la receta del pollo sudado. Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 2 cebollas medianas (cortadas pluma gruesa). – 2 tomates medianos ( en gajos sin semillas). – 8 dientes de ajos enteros. – 1 zanahoria ( cortada en bastones o juliana). – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de tuco … Read more
A continuación compartimos la receta de estofado de pollo con mantequilla de maní. Ingredientes: -4 presas de Pollo. -1 Cebolla (picada chica). -4 dientes de Ajos (picados). -2 Zanahorias (picadas larguitas o juliana). -1/2 taza de arvejita sancochada (petit pois). -1/2 cdta.de Pimentón (Páprika). -1 Cda. de pasta de Tomate (Salsa de tomate). -1 Cda. … Read more
A continuación compartimos la receta del pollo al orégano. Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 1 Cebolla ( picada ). – 4 dientes de Ajos ( picados o molidos). – 1/2 Pimiento Morrón ( en tiras). – 1/2 Taza de Arvejas ( sancochadas). – 2 Zanahorias ( cortadas en juliana). – 1 Cda. de ají … Read more
Ingrediente: – 6 presas de pollo. – 1 cebolla cortada finamente en daditos. – 1 Cda. de ajos molidos o picados finamente. – 1 Cda. de ají panca molido. – 2 Cdas. de salsa de tomate. – 3 Cdas. de vino tinto seco. – 1 taza de arvejas. – 2 zanahorias en rodajas. – 1/4 … Read more
Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 2 zanahorias medianas en rajas o juliana gruesa. – 2 cabezas de cebolla pluma. – 2 dientes de ajos picados o molidos. – 1 tomate pelado y sin pepas (picado chico). – 1 ají verde o fresco picado en tiras. – 2 Cdas. de sillao o salsa de … Read more
Ingredientes: – 2 paltas. – 1/2 pechuga de pollo sancochado y deshilachado ( 11/2 taza). – 1 Taza de papa a cuadros pequeños sancochada. – 3/4 taza de zanahorias sancochadas ( picadas a cuadros pequeños). – 3/4 taza de arvejitas sancochadas. – Mayonesa. – 1 cdta: de perejil (picado). – Sal, pimienta al gusto. – lechuga. … Read more
Ingredientes: – 4 a 6 presas de pollo. – 1 Cda. de ajos molidos. – 1/2 taza de vinagre. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 1 cdta. de palillo. – 1 cdta. de sillau. ( salsa de soja). – 1 ají amarillo molido. – 1 cdta. de azúcar. – 1 … Read more
Ingredientes: – 6 presas de pollo. – 4 cebollas (800 gr). – 1 cdta. de ajos molidos. – 4 ají panca. – 1 Cda. de orégano. – 1/2 cdta. de pimienta molida. – 1/2 cdta. de pimienta entera. – 1 cdta. de tuco sibarita (páprika). – 3 hojas de laurel. – 1/ cdta. de comino … Read more