Selección de recetas de platos fuertes que utilizan pollo como ingrediente principal. Desde clásicos como estafo de pollo, pollo al horno y platos típicos peruanos, hasta opciones ligeras como entradas y ensaladas que utilizan pollo.
Ingredientes: – 1 kilo de corazones de pollo. – 2 cebollas cortadas pluma media gruesa ( 2 cms de ancho). – 2 tomates medianos en gajos del mismo grosor de la cebolla (sin pepas). – 2 dientes de ajos molidos. – 3 Cdas de sillao, salsa de soja. – 1 Cda. de vinagre. – 1/2 … Read more
Ingredientes: – 1 pechuga de pollo (800gr) – 1 taza de pan rallado. – 1/4 de cdta. de comino. – Sal y pimienta al gusto. – Aceite. Preparación: Se filetea la pechuga y de cada lado se saca 2 filetes o sea salen 4 de una pechuga. En un plato se pone el pan … Read more
Ingredientes: -1 pechuga de pollo (800gr). -1/4 taza de leche. – 1/2 taza harina sin preparar. – 1/4 cdta de pimienta. – 1/4 cdta. de sal. – 1 hoja de laurel. – 2 zanahorias cocidas ( picadas). – 1/2 taza de arvejitas (sancochadas). – 1 cdta. de perejil (picado). – 2 Cdas.de aceite. Para la … Read more
Ingredientes: – 5 presas de pollo. – 2 cebollas 300 gr.( picada a cuadros grandes 3 cms). – 4 dientes de ajos (picados) – 2 tomates ( pelados sin pepas licuados). – 1/2 zanahoria ( picada a cuadros). – 1/4 taza de hongos ( setas). – 2 tallos de apio ( picados chicos). – 1 … Read more
Ingredientes: – 4 presas de Pollo. – 1 cebolla (picada a cuadros). – 4 dientes de ajos (picados). – 2 zanahorias ( en rodajas). – 1/2 taza de arvejita. – 1/2 atado de cilantro (100 gr.) – 1/2 limón. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – Sal, aceite. – 2 camotes … Read more
Ingredientes: -4 presas de pollo. -2 Cebollas (picadas en juliana). -4 dientes de Ajos (molidos). -1/2 Pimiento Morrón chico (picado larguito) -1 cdta. de Kión o Jengibre (picado). -3 Cdas. de Sillao (salsa de Soya o Soja). -1/2 cdta. de pimienta. -2 hojas de Laurel. -1/4 cdta. de Canela china (opcional). -1/2 cdta. de chuño … Read more
Ingredientes -4 presas de Pollo. -1 Cebolla (picada chica). -4 dientes de Ajos (picados). -2 Zanahorias (picadas larguitas o juliana). -1/2 taza de arvejita sancochada (petit pois). -1/2 cdta.de Pimentón (Páprika). -1 Cda. de pasta de Tomate (Salsa de tomate). -1/2 cdta. de Azúcar. -1/2 cdta. de Harina. -2 Clavos de olor. -2 hojas de … Read more
Ingredientes: – 4 presas de Pollo. – 1 Cebolla ( picada ). – 4 dientes de Ajos ( picados o molidos). – 1/2 Pimiento Morrón ( en tiras). – 1 Taza de Arvejitas ( sancochadas). – 2 Zanahorias ( cortadas en rodajas). – 1/2 cdta. de Pimienta. – 1/2 cdta. de Comino. – 1/2 cdta. … Read more