Ingredientes: – 1/2 kilo de choclos desgranados. – 1 taza de leche evaporada 200 ml. (pura). – 1 taza de azúcar 200grs. – 3 huevos. – 1 Cda. de mantequilla o margarina 30 grs.(derretida). – 1/4 taza de pasas. – 1 cdta. de ajonjolí. – 1 cdta de anís en grano. – 1 cdta de … Read more
Ingredientes: – 250 grs de fideos (coditos o macarrón). – 4 huevos (medianos). – 2 tazas de leche. – 150 grs de queso mozarella o mantecoso (rallado ancho). – 2 Cdas. colmadas de queso parmesano (rallado). – 1 1/2 Cda. de mantequilla. – 1 hoja de laurel. – Sal y pimienta al gusto. Preparación: Se … Read more
Ingredientes: Para la masa: – 300 gr. de harina preparada. – 90 gr. de mantequilla o margarina. – 3/4 taza de leche (tibia). – 1 pizca de sal. Para el relleno: – 1 brócoli (800 gr a 1 Kg.). – 1 cebolla chica (picada a cuadros pequeños). – 2 dientes de ajos molidos. – 2 … Read more
Ingredientes: Para la masa: – 300 gr. de harina preparada. – 90 gr. de margarina o mantequilla . – 3/4 de taza de leche (tibia). – 1 pizca de sal. Para el relleno: – 3 atados de acelga ( cada uno de 400 gr). – 2 atados de espinaca cocidas y escurridas ( cada uno de … Read more
Ingredientes: Masa: – 1 1/2 taza de harina preparada. – 90 grs. margarina. – 1 1/2 yemas. – 1/4 taza + 1 Cda. de agua fría. – 2 Cdas. de azúcar molida. – Ralladura de 1/2 limón. – 1/2 yema ( para barnizar). – 1 Cda. de leche ( para barnizar). Relleno: – 4 … Read more
Ingredientes #1: – 2 tazas de sémola. – 2 tazas de leche. – 1 taza de azúcar. – 4 yemas. – 2 cdtas. de maizena. Ingredientes #2: – 150 gr. de mantequilla o margarina. – 4 claras (batidas a punto de nieve). – 2 Cdas. de anisado (licor de anís). – 1 cdta. de polvo … Read more
Ingredientes: Pino o relleno: – 1/2 pechuga de pollo sancochada (deshilachada un poco gruesa). – 2 cebollas picadas ( a cuadros). – 4 dientes de ajos picados o molidos. – 1/4 taza de pasas. – 2 huevos duros. – 1 cdta. de tuco. – 1 cdta. de orégano. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 … Read more
Ingredientes: – 8 a 10 choclos (1 kilo de choclo desgranado). – 1 taza de agua. – 1 1/2 cdta. de anís. – 1 1/2 taza de azúcar (250grs). – 150 grs. de margarina (derretida). – 1/4 taza de pasas. – 1 cdta. de vainilla. – 3 huevos. – 1 cdta. de polvo de hornear. … Read more
Ingredientes: Pastel: – 1 1/2 kilo de choclos desgranados medios maduros (mas o menos de 12 a 14 choclos o elotes). – 1 1/2 taza de azúcar ( 250grs).- – 150 grs. de margarina. – 1 cdta. de anís en grano (colmada). – 1 1/2 taza de agua. – 2 hojas de albahacar ( picada … Read more