Ingredientes: – 1 kilo de Papa o patatas (cortada larga para freír). – 1 Cebolla (pluma o juliana). – 3 dientes de Ajos (picados). – 2 Zanahorias (cocidas). – 200 gr. de Espinacas (sancochadas). – ½ taza de arvejitas (sancochadas). – 4 Huevos. – 1 Cda, de Perejil (picado). – Sal, Pimienta. – Aceite. Preparación:… Continue reading TORTILLA ESPAÑOLA