En el Perú comemos mucho arroz blanco graneado, como acompañamiento de diferentes platos,
a veces hay que darle un poco de colorido al plato, así que te sugiero, esta receta.
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz.
-3/4 de taza de zanahoria (cocida picada a cuadritos).
– 1/2 taza de arvejitas (sancochadas).
– 2 dientes de ajos (molidos).
– 3 Cdas. de aceite.
– 1 Cda. de mantequilla o margarina.
– Sal.
Preparación:
Poner el aceite en una olla y los ajos, freír un poquito, agregar el arroz previamente lavado, mover para que se mezcle con el aceite y los ajos, agregar el agua, sal, mover cuando suelte el hervor verificar la sal.
Cuando el agua del arroz se esté secando, agregar las verdura, la mantequilla, mezclar bien, bajar el fuego, dejar hasta que el arroz esté cocido.
Servir en molde.
Rinde: 6 porciones.
