October 5, 20110Comments

DULCE DE TOMATE

Ingredientes: - 2 kilos de tomate. - 1.200 grs. de azúcar (6 tazas). - 3/4 litro de agua (3 tazas grandes de agua). - La cáscara de 1/2 naranja. - 2 rajas canela. - 6 clavos

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pollo

verduras

September 30, 20110Comments

CHANFAINITA

La Chanfainita es un plato típico peruano, se hace con bofe de res o menudencia de cordero o cabrito, yo lo hago con menudencia de pollo. Ingredientes: - 1/2 kilo de mollejas

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pollo

September 25, 20110Comments

ESTOFADO DE HÍGADOS DE POLLO

Ingredientes: - 1 kilo de hígados de pollo. - 1 cebolla (picada a cuadritos). - 4 dientes de ajos (picados). - 2 zanahorias (picadas larguitas o juliana). - 1/2 taza de arvejitas o petit pois

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menestras

pollo

September 14, 20110Comments

ARVEJADO DE POLLO CON AJÍ

Ingredientes: - 5 presas de pollo. - 2 ají secos colorado (panca). - 1 cebolla rallada. - 1/2 zanahoria (rallada). - 2 Cdas. de salsa de tomate ( pomarola) - 1 cdta. de azúcar. - 4 dientes

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actualidad

September 9, 20110Comments

Los Imperdibles de Mistura 2011

Hoy 9 de setiembre comienza Mistura 2011,quiero compartir con Uds. este video que me parece interesante, ya que es un pequeño recorrido de los restaurant de Lima que participaran en

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arroz

carnes rojas

September 6, 20110Comments

ARROZ A LA MILANESA

Ingredientes: - 1 Asado de res. - 2 Cdas. de pasta de tomate. - 6 tazas de arroz. - 3 dientes de ajos (molidos). - 2 Cdas. de aceite. - Sal. - 2 Cdas. de mantequilla o

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actualidad

September 4, 20110Comments

MISTURA 2011

Mistura: es la Feria Internacional gastronómica, que se realiza en el Parque de la Exposición dela Ciudad de Lima.Es organizada por Apega Asociación Peruana de Gastronomía se llevara a cabo

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kekes

postres

September 1, 201120Comments

KEKE CON PASAS Y PECANAS

Ingredientes: - 150 gr. de mantequilla o margarina. - 1 1/2 taza de azúcar. - 2 1/2 taza de harina preparada. - 1/2 taza de maizena. - 1 cdta. de polvo de hornear. - 1 taza

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actualidad

August 28, 20110Comments

UN SALUDO EXCEPCIONAL

Tacna cumple hoy 28 de Agosto del 2011, 82 años de retorno al seno Patrio a costa de un cautiverio que obligó a los genuinos Tacneños a muchos sacrificios y

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actualidad

August 26, 20110Comments

PROGRAMA POR ANIVERSARIO DE TACNA

Este 28 de Agosto se celebra el 82 aniversario de la reincorporación de la Ciudad de Tacna al Perú.Por lo siguiente se están realizado diferentes actividades, en estos días vienen

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