Tus Recetas Preferidas 
Ingredientes: – 2 kilos de tomate. – 1.200 grs. de azúcar (6 tazas). – 3/4 litro de agua (3 tazas grandes de agua). – La cáscara de 1/2 naranja. – 2 rajas canela. – 6 clavos de olor. Preparación: 1-Poner a hervir agua en una olla cuando suelte el hervor, poner los tomates, apagar … Read more
La Chanfainita es un plato típico peruano, se hace con bofe de res o menudencia de cordero o cabrito, yo lo hago con menudencia de pollo. Ingredientes: – 1/2 kilo de mollejas de pollo. – 1/2 kilo de hígados de pollo. – 1 rama de apio. – 1 hoja de laurel. – 1 pedazo de … Read more
Ingredientes: – 1 kilo de hígados de pollo. – 1 cebolla (picada a cuadritos). – 4 dientes de ajos (picados). – 2 zanahorias (picadas larguitas o juliana). – 1/2 taza de arvejitas o petit pois (sancochadas). – 1 Cda. de pasta de tomate (salsa de tomate). – 1/2 cdta.de azúcar. – 2 hojas de … Read more
Ingredientes: – 5 presas de pollo. – 2 ají secos colorado (panca). – 1 cebolla rallada. – 1/2 zanahoria (rallada). – 2 Cdas. de salsa de tomate ( pomarola) – 1 cdta. de azúcar. – 4 dientes de ajos molidos. – 1/2 ctda. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 2 hojas de laurel. … Read more
Hoy 9 de setiembre comienza Mistura 2011,quiero compartir con Uds. este video que me parece interesante, ya que es un pequeño recorrido de los restaurant de Lima que participaran en Mistura: Para mayor información los dejo con esté enlace:
Ingredientes: – 1 Asado de res. – 2 Cdas. de pasta de tomate. – 6 tazas de arroz. – 3 dientes de ajos (molidos). – 2 Cdas. de aceite. – Sal. – 2 Cdas. de mantequilla o margarina. – Queso parmesano. Preparación: Preparar el asado de res como está en la receta mas 2 … Read more
Mistura: es la Feria Internacional gastronómica, que se realiza en el Parque de la Exposición de la Ciudad de Lima. Es organizada por Apega Asociación Peruana de Gastronomía se llevara a cabo del 9 al 18 de Setiembre. En la Feria participan diferentes personajes como : Diferentes Restaurant, cocineros, vivanderas, dulceras, panaderos, huariques, agricultores, empresas … Read more
Ingredientes: – 150 gr. de mantequilla o margarina. – 1 1/2 taza de azúcar. – 2 1/2 taza de harina preparada. – 1/2 taza de maizena. – 1 cdta. de polvo de hornear. – 1 taza de leche. – 3 huevos. – 1 cdta. de vainilla. – Ralladura de 1/2 limón. – 1/2 taza de … Read more
Tacna cumple hoy 28 de Agosto del 2011, 82 años de retorno al seno Patrio a costa de un cautiverio que obligó a los genuinos Tacneños a muchos sacrificios y fundamentalmente a mantener su fidelidad a la Patria. Por lo que todo esto significa un saludo emocionado a todos los Tacneños para que sigamos el … Read more
Este 28 de Agosto se celebra el 82 aniversario de la reincorporación de la Ciudad de Tacna al Perú. Por lo siguiente se están realizado diferentes actividades, en estos días vienen bastantes turistas por las actividades y por su gastronomía, Tacna cuenta con variados platos típicos entre ellos tenemos: La Patazca, El Charquicán, El Adobo … Read more