CHANFAINITA
La Chanfainita es un plato típico peruano, se hace con bofe de res o menudencia de cordero o cabrito, yo lo hago con menudencia de pollo. Ingredientes: – 1/2 kilo de mollejas de pollo. – 1/2 kilo de hígados de pollo. – 1 rama de apio. – 1 hoja de laurel. – 1 pedazo de … Read more