August 13, 20100Comments

ESTOFADO DE POLLO

Ingredientes -4 presas de Pollo. -1 Cebolla (picada chica). -4 dientes de Ajos (picados). -2 Zanahorias (picadas larguitas o juliana). -1/2 taza de arvejita sancochada (petit pois). -1/2 cdta.de Pimentón (Páprika). -1 Cda. de pasta de Tomate

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postres

August 8, 20100Comments

POSTRE DE SÉMOLA

Ingredientes: -3/4 de litro de agua. -1 tarro de Leche Evaporada (400 gr.) -8 Cda. de Sémola. -6 Cda. de Azúcar. -2 rajas de canela. -2 clavos de olor. -1cdta. de vainilla. -1/4 taza de Pasas.(opcional). -3/4 de taza

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menestras

pollo

August 1, 20100Comments

ARVEJADO DE POLLO

Ingredientes: - 4 presas de Pollo. - 1 Cebolla ( picada ). - 4 dientes de Ajos ( picados o molidos). - 1/2 Pimiento Morrón ( en tiras). - 1 Taza de Arvejitas ( sancochadas). -

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carnes rojas

fideos o pastas

salsas

July 24, 20100Comments

FIDEOS CON SALSA DE CARNE

Ingredientes: -200 grs de Carne molida. -500 grs de Cebolla (picada a cuadros grandes 3cms). -1 Zanahoria (picada a cuadritos ). -4 dientes de Ajos.(a cuadritos). -2 tallos de Apio (picados chicos). -1/4 Taza de Hongos

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menestras

July 18, 20102Comments

PROPIEDADES DE LAS LENTEJAS

Las lentejas es una de las legumbres mas antiguas de la historia, ya en la Biblia en el libro de Génesis se habla de ellas ya que Esaú cambió su

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carnes rojas

verduras

July 14, 20100Comments

OLLUQUITO CON CARNE

Ingredientes: -200 grs. de Carne ( de res o de pollo). - 1 Cebolla .(picada a cuadros chicos). -4 Dientes de ajos (picados). -2 a 3 Ajíes secos colorados(panca). -1 Kilo de Olluquito. -1/2 Taza de

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menestras

July 9, 20102Comments

LENTEJAS GUISADAS

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menestras

July 4, 20100Comments

PALLARES ESTOFADOS

Ingredientes: -1/2 kilo de pallares. -1 Cebolla (picada a cuadritos chicos). -4 Dientes de ajos (picados chicos o molidos). -2 Hojas de laurel. -3 Clavos de olor. -1/2 Cucharita de tuco sibarita (o páprika). -2 Cucharadas de

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acompañamientos

June 26, 20100Comments

CROQUETAS MAMÁ

Ingredientes: -1 Kilo de papas ( rosada). -200 gr de carne de res . -1 Cucharada de margarina. -1 Cucharilla de perejil picado. - Sal y pimienta (al gusto). -1 Huevo. -1 Taza de pan rallado. - Aceite. PREPARACIÓN: Se

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empanadas

June 16, 20100Comments

EMPANADAS DE QUESO

Ingredientes para la masa:-200 gr. de harina preparada.-60 gr de margarina.-1 Pizca de sal.-1/2 Taza de leche (tibia).Relleno:-200 gr queso fresco ( rallado).-1 Cucharada de leche.-Para barnizar:-1 Yema de huevo.-1

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