Ingredientes: – 1 kilo de Papa o patatas (cortada larga para freír). – 1 Cebolla (pluma o juliana). – 3 dientes de Ajos (picados). – 2 Zanahorias (cocidas). – 200 gr. de Espinacas (sancochadas). – ½ taza de arvejitas (sancochadas). – 4 Huevos. – 1 Cda, de Perejil (picado). – Sal, Pimienta. – Aceite. Preparación:… Continue reading TORTILLA ESPAÑOLA
Author: Tus Recetas Preferidas
CREMA DE VERDURAS
A continuación compartimos la receta de una crema de verduras (basada en zapallo macre). Ingredientes – 3 papas (a cuadros). -200 grs. de zapallo macre (a cuadros). – 2 tallos de apio ( picados). – 1/2 poro o puerro ( picado). -1 zanahoria ( a cuadros). -2 dientes de ajos. – 1 Cda. al ras… Continue reading CREMA DE VERDURAS
ALFAJORES
Ingredientes: – 250 grs. de harina preparada. – 125 grs. de margarina. -1/4 taza + 1 Cda. de leche ( tibia). – 1 yema de huevo. – Manjar o dulce de leche ( 200 a 250 grs). – Coco rallado. – Azúcar en polvo ( impalpable). Preparación: Cernir la harina, hacer un hoyo en el… Continue reading ALFAJORES
PIONONO
Ingredientes: Masa Base: – 3 huevos. – 3 Cdas de harina preparada. – 3 Cdas. de azúcar. – 1 cdta de vainilla. Relleno: – Manjar o dulce de leche ( 150 a 200 grs.). – Azúcar flor o impalpable ( para espolvorear). Preparación: Batir los huevos en la batidora, cuando estén espumosos agregar el azúcar… Continue reading PIONONO
PAPA RELLENA
A continuación compartimos la receta de la papa rellena: Ingredientes: – 1 kilo de papa ( rosada o ojo azul). – 1 huevo crudo. – 1/4 cdta. de pimienta. – Sal al gusto. – Harina ( sin preparar). – Aceite para freír. Relleno o pino: – 250 grs. de carne molida. – 2 cebollas medianas… Continue reading PAPA RELLENA
ENSALADA MIXTA CON PALTA
Ingredientes: – 4 a 6 hojas de lechuga. – 2 tomates ( en rodajas). – 1 zanahoria sancochada ( picada). – 1/4 de taza de arvejita ( sancochada). – 1 palta ( en gajos). – 5 aceitunas verdes rellenas ( con pimiento morrón). – Sal. – Pimienta. – Limón. – Aceite de oliva. Preparación: Lavar… Continue reading ENSALADA MIXTA CON PALTA
PROPIEDADES DE LOS GARBANZOS
Los garbanzos es un alimento muy rico en proteínas, lecitina, omega 6, ácido folico, fibra, hierro, magnesio. Es bueno para controlar el colesterol y los triglicerios ya que es un alimento muy rico en lecitina, permite emulsionar las grasas del organismo. Por su alto contenido en omega 6, fibra soluble y magnesio es bueno para… Continue reading PROPIEDADES DE LOS GARBANZOS
GARBANZOS IQBAL
Ingredientes: -1/2 kilo de garbanzos. -1 cebolla picada (a cuadritos). – 4 dientes de ajos ( picados). – 1 tomate pelado (picado chico) – 1/2 cdta. de pimienta. – 1 cdta. de comino (entero). – 1/2 cdta. de palillo (curcuma). – 1 cdta. de curry. – 1 1/2 cdta. de kion (picado chico). – 1… Continue reading GARBANZOS IQBAL
PANQUEQUES O CREPES
Ingredientes: Masa base: – 1 huevo entero. -1 taza de harina (preparada) -1 taza de leche. – 1 cdta. de aceite. – margarina. Relleno: – Manjar ( dulce de leche). – Azúcar flor ( impalpable o glass). Preparación: Poner en la licuadora el huevo y poner a funcionar, agregar la mitad de la harina, que… Continue reading PANQUEQUES O CREPES
POLLO A LA SUREÑA
Ingredientes: -1 pechuga de pollo (800gr). -1/4 taza de leche. – 1/2 taza harina sin preparar. – 1/4 cdta de pimienta. – 1/4 cdta. de sal. – 1 hoja de laurel. – 2 zanahorias cocidas ( picadas). – 1/2 taza de arvejitas (sancochadas). – 1 cdta. de perejil (picado). – 2 Cdas.de aceite. Para la… Continue reading POLLO A LA SUREÑA