Ingredientes:– 1/2 kilo de carne de res ( malaya o falda).– 1 cebolla (picada a cuadritos).– 1/2 pimiento morrón rojo (picado a cuadritos).– 1 tomate grande sin semilla pelado (picado a cuadritos).– 3 dientes de ajos ( picados o machacados).– 1 cdta. colmada de cilantro picado.– 1 ctda. de pimentón o paprika.– 1/2 cdta. de … Read more
Ingredientes: – 1/2 kilo de caraotas (frijoles negros). – 1 cebolla picada a (cuadros). – 4 dientes de ajos (picados). – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 1 cdta. de tuco sibarita o paprika. – 1 1/2 cdta. de orégano. 2 cdtas. de sillao (salsa de soya o soja). – 1/2 … Read more
Ingredientes:– 300 grs de un mix de lechuga ( crespa verde y morada).– 100 grs. de fresas grandes.– 100 grs. de queso feta o de cabra (cortado en cubos de 1 x 1 cms)– 50 grs. de almendras.– 50 grs. de pasas negras o rubias.– 1/2 cebolla blanca (cortada en medios aros)– 3 Cdas. de … Read more
A continuación compartimos la receta de estofado de pollo con mantequilla de maní. Ingredientes: -4 presas de Pollo. -1 Cebolla (picada chica). -4 dientes de Ajos (picados). -2 Zanahorias (picadas larguitas o juliana). -1/2 taza de arvejita sancochada (petit pois). -1/2 cdta.de Pimentón (Páprika). -1 Cda. de pasta de Tomate (Salsa de tomate). -1 Cda. … Read more
A continuación compartimos la receta del pollo al orégano. Ingredientes: – 4 presas de pollo. – 1 Cebolla ( picada ). – 4 dientes de Ajos ( picados o molidos). – 1/2 Pimiento Morrón ( en tiras). – 1/2 Taza de Arvejas ( sancochadas). – 2 Zanahorias ( cortadas en juliana). – 1 Cda. de ají … Read more
Ingredientes:– 3 Tazas de Harina S/Preparar.– 3 Tazas de azúcar rubia.– 1 Taza de aceite.– 4 Huevos.– 3 Tazas de zanahoria rallada finita.– 2 cdtas. de bicarbonato.– 2 cdtas. de canela en polvo. – 2 cdtas. de polvo de hornear.– 1/2 cdta. de sal.– 1 Taza de pasas rubias.( si fueran muy grandes las pasas las … Read more
Preparación: – 4 yemas.– 4 claras (batidas a punto de nieve).– 1 taza de azúcar.– 1 1/2 taza de harina preparada.– 1/2 taza de leche.– 2 cdtas de leche.– 1/4 cdta. de sal.– 1 cdta de vainilla.– 1 Cda. colmada de cocoa.– 2 cdtas. de azúcar.– 3 Cdas de agua caliente.Preparación:En un pocillo poner la … Read more
Esta ensalada es muy rica, especial para acompañar cualquier tipo de carne. Ingredientes:– 5 hojas de lechuga.– 10 hojas de espinaca.– 1 Cda. de arándanos.– 1 cdta. al ras de ajonjolí (tostado).– 1 Rebanada gruesa de mango.Vinagreta:– 2 Cdas, de vinagre de manzana.– 1 Cda. de aceite … Read more
Ingredientes: – 4 filetes de pescado. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1 cdta. de kión (jengibre) picado finamente o chancado. – 1 cdta. de ajo molido. – 1 limón. – 1 Cda. de mantequilla. – Aceite. – Sal al gusto. Salsa América: – 1 cebolla (picada a cuadros). – 2 dientes de ajo … Read more
Ingrediente: – 6 presas de pollo. – 1 cebolla cortada finamente en daditos. – 1 Cda. de ajos molidos o picados finamente. – 1 Cda. de ají panca molido. – 2 Cdas. de salsa de tomate. – 3 Cdas. de vino tinto seco. – 1 taza de arvejas. – 2 zanahorias en rodajas. – 1/4 … Read more