August 14, 20110Comments

SOPA DE POLLO

Siempre que compramos pollo entero nos queda los cogotes, espinazos, las puntas de las alas, cuando fileteamos la pechuga nos queda el hueso de la pechuga, lo mejor es hacer

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pollo

August 7, 20112Comments

POLLO AL VINO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: - 4 presas de pollo. - 1 cebolla cortada (en 6 partes). - 4 dientes de ajos enteros. - 1/2 vaso de vino blanco. - 1/4 taza de crema de leche o leche evaporada

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picante o ají

pollo

July 23, 20110Comments

PICANTE DE POLLO

Esta receta es una variación del Picante a la Tacneña ya que hay personas que no comen interiores, (viceras de la res) que es uno de los ingredientes típicos del Picante

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arroz

pollo

June 12, 20110Comments

ARROZ CON POLLO

Ingredientes: - 5 presas de pollo. - 1 cebolla mediana picada ( a cuadritos). - 4 dientes de ajos (picados). - 2 dientes de ajos (molidos). - 1/2 atado de cilantro 150 gr. (licuado en

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pollo

June 5, 20110Comments

MOLLEJAS DE POLLO AL SILLAO

Ingredientes: - 1 kilo de mollejas de pollo. - 6 dientes de ajos (molidos). - 3 hojas de laurel. - 1/2 cdta. de pimienta. - 5 Cdas. de sillao ( salsa de soya o de

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pollo

April 23, 20110Comments

POLLO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: - 4 presas de pollo. - 1 lata de champiñones. - 1 cebolla (picada a cuadros). - 10 ajos enteros. - 1/2 cdta. de tuco sibarita o páprika. - 1/2 cdta. de pimienta. - 2 hojas

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pollo

April 9, 20110Comments

POLLO CON CREMA DE ESPÁRRAGOS

Ingredientes: - 4 presas de pollo. - 1 cebolla picada (cuadros chicos). - 3 dientes ajos picados o molidos. - 1 sobre de crema de espárragos (68 gr). - 1 hoja de laurel. - 2 tazas

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pollo

March 26, 20110Comments

POLLO AL HORNO TIPO ORIENTAL

Ingredientes: - 1 pollo de 2 kg. en presas. - 1 sobre de salsa pekinesa (85 gr). - 1/2 cdta. de pimienta. - 1 cebolla (cortada en 4) - 4 dientes de ajos '(cortados en

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pollo

March 12, 20110Comments

POLLO EN SU JUGO

Ingredientes: - 6 presas de pollo. - 2 zanahorias medianas en rajas o juliana gruesa. - 2 cabezas de cebolla pluma. - 3 dientes de ajos picados o molidos. - 1 tomate pelado y sin

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pollo

February 18, 20111Comments

POLLO AL HORNO

Ingredientes: - 8 presas de pollo. - 2 limones (jugo). - 3 Cdas sillao ( salsa de soja). - Pimienta. - Sal. - 1 cubito de pollo. - 1 rama de apio. - 1 cebolla cortada en 8

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