Tus Recetas Preferidas 
Ingredientes: – 4 trozos de corvina (filetes). – 2 cebollas medianas (ralladas). – 2 Cdas. de mantequilla o margarina. – 1 Cda. de vinagre (blanco). – 1 Cda. de pasta de tomate. – 2 Cdas. de Curry (en polvo). – 1/2 cdta. de tuco sibarita (páprika o pimentón). – 1/2 cdta. de pimienta. – … Read more
Ingredientes: – 8 docenas de almejas. – 1 cebolla picada a cuadritos. – 6 dientes de ajos picados. – 1 pimiento morrón picado en tiras (juliana). – 3 /4 taza de arvejita. – 1 cdta. de palillo (Cúrcuma). – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 1 0 2 ají fresco o … Read more
Nuevamente con Uds. después de mis vacaciones de verano junto al mar. Por lo tanto las recetas que publicaré por ahora serán a base de pescado y mariscos así también nos vamos preparando para Semana Santa. Con mucho cariño. América Viacava.
Los Anticuchos es un plato típico del Perú, este plato tradicional se prepara con corazón de res. Después de cortarlo en trozos se maceran y se ensartan de 3 a 4 trozos en palitos de caña o de alambre y se cocinan en parrilla previamente calentada a carbón, bañándolos con el jugo del macerado, dándoles … Read more
El Curry es un condimento que proviene de la mezcla de varias especies, muy utilizado en la gastronomía Hindú, su principal ingrediente es la cúrcuma. Tiene un sabor muy agradable un poquito picante y un aroma muy especial. Ingredientes: – 6 presas de pollo. – 1 hígado de pollo. – 1 cebolla grande (picada … Read more
Ingredientes: – 1 tarro de leche evaporada helada ( en el frizeer de un día para otro). – 6 Cdas. de azúcar granulada. – 3 Cdas. de colapez (en polvo). – 1/2 taza de agua fría. – 2 Mangos 3/4 de kilo. – Aceite. – 3 gotas de esencia de almendras. – Jugo de … Read more
Ingredientes: – 1 asado de res cuadrado de 1 1/2 kilo. – 2 cdtas de ajos molidos. – 1/4 pimienta molida. – 1 cdta. de sal. – 1 cebolla grande picada (a cuadritos). – 2 dientes de ajos picados. – 30 a 50 grs. de tocino picado (chico). – 1 litro de vino tinto. … Read more
Ingredientes: – 1 tarro de leche evaporada (helada en el frizer de un día para otro). – 2 tazas de leche. – 200 grs. de azúcar. – 2 lúcumas grandes. – 2 Cdas. de Maicena (colmadas). – 1 cdta. de mantequilla o margarina. – 1 cdta. de vainilla. Preparación: La leche evaporada retirarla del … Read more
Nuevamente con Uds después de unas breves vacaciones que me tome por fiestas, quiero aprovechar de desearles lo mejor para este nuevo año 2012. Ingredientes: – 1 pollo ( 2 kilos). – 1 Cda. de sal. – 2 Cdas. de pasta de ají panca. – 1 cdta. de pimienta. – 1 cdta. de comino. … Read more
Un saludo muy especial en esta Navidad a todos los seguidores de mi página. Que el Amor, la Paz y la Esperanza que reina en estas fiestas, iluminen siempre vuestros corazones. Que Dios los bendiga. Con mucho Amor. América Viacava. tusrecetaspreferidas.com