Los Anticuchos es un plato típico del Perú, este plato tradicional se prepara con corazón de res. Después de cortarlo en trozos se maceran y se ensartan de 3 a 4 trozos en palitos de caña o de alambre y se cocinan en parrilla previamente calentada a carbón, bañándolos con el jugo del macerado, dándoles… Continue reading ANTICUCHOS DE CORAZONES DE POLLO