July 23, 20110Comments

PICANTE DE POLLO

Esta receta es una variación del picante a la tacneña, ya que hay personas que no comen interiores, (vísceras de la res) que es uno de los ingredientes típicos del picante

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frutas

postres

July 17, 20110Comments

PLÁTANO CON MANJAR

El Plátano es una fruta muy rica que se puede comer sola; una manera diferente de servirlo puede ser Plátano con manjar. Ingredientes: - 1 plátano por persona. - Manjar (dulce de leche) al

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frutas

July 15, 20110Comments

PROPIEDADES DEL PLÁTANO O BANANA

Es una fruta muy rica en vitaminas, minerales y fibra; es muy beneficiosa para prevenir enfermedades como:-Depresión: El plátano contiene un tipo de proteína que el cuerpo convierte en serotonina

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pescado

July 8, 20110Comments

CHICHARRÓN DE PESCADO

Ingredientes: - 1 kilo de pescado (filete). - 1/2 cdta. de pimienta. - sal (al gusto). - 1 limón (jugo). - 1 cdta. llena de ajos (molidos). - 3/4 taza de harina. -3/4 taza de maizena. - Aceite. Preparación: Cortar

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frutas

postres

July 6, 20110Comments

MAZAMORRA MORADA

Es uno de los postres mas típicos de nuestra gastronomía peruana. Ingredientes: - 2 membrillos medianos. - 2 manzanas. - 1/2 piña. - 10 guindones (ciruelas pasas). - 10 huesillos (remojados en un poco de agua

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arroz

postres

June 28, 20110Comments

ARROZ CON LECHE

Ingredientes: - 1 1/2 taza de arroz (250 gr). - 5 tazas de agua. - 3/4 taza de azúcar (150gr). - 1 tarro de leche evaporada (410 g). - Cáscara de 1/2 medio limón. - 2

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menestras

June 26, 20110Comments

FREJOLES BATIDOS

Ingredientes: - 1/2 kilo de fréjoles (alubias o fríjol). - 1 cebolla picada (a cuadritos). - 4 dientes de ajos (picados). - 1/2 cdta. de pimienta. - 1/2 cdta. de comino. - 1 cdta. de tuco

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actualidad

June 24, 20110Comments

MISTURA EL PODER DE LA COCINA

La revolución gastronómica de la comida peruana inspiró a Patricia Perez a realizar este cortometraje, para poder mostrar al mundo lo valioso que tiene nuestro país.Gastón Acurio a dicho que

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menestras

June 18, 20110Comments

ARVEJITA VERDE GUISADA

Ingredientes: - 1/2 kilo de arvejita verde partida. - 1 cebolla picada (a cuadritos). - 4 dientes de ajo ( picados). - 1 Cda. de pasta de tomate. - 1 cdta. de tuco sibarita o

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pastel

postres

June 16, 20110Comments

PASTEL DE SÉMOLA

Ingredientes #1: - 2 tazas de sémola. - 2 tazas de leche. - 1 taza de azúcar. - 4 yemas. - 2 cdtas. de maizena. Ingredientes #2: - 150 gr. de mantequilla o margarina. - 4 claras (batidas

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