March 25, 20170Comments

PICANTE DE MARISCOS

Ingredientes: - 1 Kilo de locos (abalón) cocidos. - 10 ají panca. - 2 kilos de papa mariva. - 1 cebolla pequeña (picada finamente). - 1 cabeza de ajos (molidos), - 1/2 taza de yaita (algas). -

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arroz

mariscos

February 25, 20140Comments

ARROZ CON ALMEJAS

INGREDIENTES: - 1 1/2 docena (por persona). - 3 cebollas medianas picadas (a cuadritos). - 6 dientes de ajos picados (finamente). - 1 Cda. de ají panca . - 3 Cdas. de salsa de tomate. -

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mariscos

April 18, 20130Comments

SUDADO DE ALMEJAS

El Sudado es un plato muy sabroso, que se elabora por lo general a base de pescado o mariscos. Ingredientes: - 6 docenas de almejas. - 3 cebollas (cortadas en rajas gruesas). - 3

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entradas

mariscos

May 24, 20122Comments

CAUSA RELLENA DE PULPO

La Causa es el plato mas representativo de la gastronomía Peruana, es un plato de textura muy suave, se sirve como entrada. Ingredientes: Causa: - 11/2 Kilo de papa amarilla. - 2 ají frescos amarillos. -

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empanadas

mariscos

April 3, 20120Comments

EMPANADA DE MARISCOS

Ingredientes: Masa: - 2 tazas de harina preparada. - 1/2 Cda. de manteca vegetal o margarina (derretida). - 1/2 cdta. de sal. - 3/4 taza de agua tibia. Pino: - 1/4 de kilo de mariscos cocidos y

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mariscos

April 1, 20120Comments

CAU CAU DE MARISCOS

Ingredientes: - 1/2 kilo de mariscos (cocidos). - 3 ají amarillos frescos (licuados con 1/4 taza de agua). - 1 cebolla grande picada a (cuadritos). - 1 Cda. de ajos picados o molidos. - 1

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arroz

mariscos

March 24, 20120Comments

ARROZ CON ALMEJAS

Ingredientes: - 8 docenas de almejas. - 1 cebolla picada a cuadritos. - 6 dientes de ajos picados. - 1 pimiento morrón picado en tiras (juliana). - 3 /4 taza de arvejita. - 1 cdta. de

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