En el Perú comemos mucho arroz blanco graneado, como acompañamiento de diferentes platos, a veces hay que darle un poco de colorido al plato, así que te sugiero, esta receta. Ingredientes: – 2 tazas de arroz. -3/4 de taza de zanahoria (cocida picada a cuadritos). – 1/2 taza de arvejitas (sancochadas). – 3 tazas de … Read more
Ingredientes: – 1 Asado de res. – 2 Cdas. de pasta de tomate. – 6 tazas de arroz. – 3 dientes de ajos (molidos). – 2 Cdas. de aceite. – Sal. – 2 Cdas. de mantequilla o margarina. – Queso parmesano. Preparación: Preparar el asado de res como está en la receta mas 2 … Read more
Ingredientes: – 1 1/2 taza de arroz (250 gr). – 5 tazas de agua. – 3/4 taza de azúcar (150gr). – 1 tarro de leche evaporada (410 g). – Cáscara de 1/2 medio limón. – 2 rajas de canela. – 4 clavos de olor. – Una pizca de sal. – 1 cdta. de vainilla. – … Read more
Ingredientes: – 5 presas de pollo. – 1 cebolla mediana picada ( a cuadritos). – 4 dientes de ajos (picados). – 2 dientes de ajos (molidos). – 1/2 atado de cilantro 150 gr. (licuado en 1/2 taza de agua). – 1 pimiento morrón ( cocido y pelado). – 1 ají amarillo fresco (licuado). – … Read more
Ingredientes: – 250 gr carne molida. – 2 cebollas medianas (picadas a cuadritos). – 4 dientes de ajos (picaditos). – 1 cdta. de tuco o pápikra. – 1/2 ctda. de comino. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1 cdta. de orégano. – 1/4 taza de pasas. – 6 aceitunas de botija (picadas en rajas). – … Read more
Ingredientes: -4 tazas de arroz. – 5 salchichas (Vienesas o Hotdog). – 1 cebolla mediana picada (a cuadros chicos). – 4 dientes de ajos (molidos). – 3 zanahorias. – 1 choclo cocido y desgranado. – 1 taza de arvejita. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 1 cdta. de tuco sibarita … Read more
Después de Navidad siempre nos queda ya sea pavo o lechón al horno una manera de ocuparlos es haciendo un arroz chaufa. Ingredientes: – 4 tazas de arroz. – 1 Pierna o 1/2 entrepierna de pavo o un pedazo de lechón. – 3 Cdas de sillao o salsa de soya o de soja. – 1 … Read more
Este arroz es muy agradable, sirve para acompañar todo tipo de plato a base de carnes. Ingredientes: – 2 tazas de arroz. – 3/4 taza de aceituna de botija (100gr) – 3 Cdas. de aceite. – 1 cubito de pollo (disuelto en 1/2 taza de agua caliente). – 2 1/2 taza de agua. – 1 … Read more
El arroz árabe, es un arroz muy rico y ligero, que se sirve en las fiestas de navidad o cenas especiales. Ingredientes – 2 tazas de arroz. – 3 tazas de gaseosa oscura (yo lo hago con coca cola). – 1/2 taza de agua caliente (para disolver el cubito). – 1 cubito de pollo. – … Read more
Ingredientes -4 presas de Pollo. -1 Cebolla (picada chica). -4 dientes de Ajos (picados). -2 Zanahorias (picadas larguitas o juliana). -1/2 taza de arvejita sancochada (petit pois). -1/2 cdta.de Pimentón (Páprika). -1 Cda. de pasta de Tomate (Salsa de tomate). -1/2 cdta. de Azúcar. -1/2 cdta. de Harina. -2 Clavos de olor. -2 hojas de … Read more