Ingredientes:
– 1 kilo de papa sancochada.
– 1/2 kilo de zanahoria sancochada.
– 1 taza de arveja sancochada (250 gr) o en conserva.
– 1 cdta de perejil (picado).
– Mayonesa.
Preparación:
A las papas le sacamos la cáscara y la cortamos en cubitos, igual la zanahoria, ponemos todo en un bol, agregamos las arvejitas, perejil, sazonamos con sal y pimienta, luego le agregamos la mayonesa necesaria para ligar todo mezclamos y ya está lista.
Rinde para 8 personas.
Está ensalada puedes variar a tu gusto.
tips: Si gustas puedes agregarle apio picado chico.
tisp: También le puedes poner betarraga en cubitos y vainitas picadas.
