La sobrebarriga es el nombre que se le da en Colombia a un corte de carne conocida en Perú y Venezuela como falda, en esta oportunidad compartiremos un plato colombiano conocido como sobrebarriga en salsa, pero con una variación que es presentar la carne en pequeños cortes cuadrados. Ingredientes: – 1 kilo de sobrebarriga… Continue reading Sobrebarriga en salsa