CLASES DE AJÍ
En el Perú hay una variedad de ají, que usamos como condimento por su sabor picante, en nuestra Gastronomía Peruana. Hoy vamos a ver tres clases de ají, los que mas usamos en nuestros platos típicos Ají Fresco Amarillo o Escabeche Este ají se puede usar fresco, soasado o cocido, dependiendo del plato que se … Read more