chancho al horno

Ingredientes: – 1 pierna de cerdo de 6 kilos. – 3 limones (jugo). – 1/2 taza de vinagre. – 1 Cda. colmada de ajos molidos. – 2 cdta. de pimienta. – 1 cdta. de comino. – 2 Cdas. de ají colorado molido (panca). – 1 Cda. de mostaza. – 4 cdtas. de sal. – 1 … Read more