Ingredientes: – 1/2 kilo de caraotas (frijoles negros). – 1 cebolla picada a (cuadros). – 4 dientes de ajos (picados). – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 1 cdta. de tuco sibarita o paprika. – 1 1/2 cdta. de orégano. 2 cdtas. de sillao (salsa de soya o soja). – 1/2… Continue reading CARAOTAS
Category: menestras
GUISO DE TRIGO ESPECIAL
Ingredientes: – 1/2 kilo de trigo (remojado de un día para otro). – 250 gr. de carne de res ( picada a cuadros). – 1 Cebolla (picada a cuadritos). – 6 dientes de ajos (picados o molidos). – 3 ají panca (seco colorado). -1 papa (picada a cuadros). – 1 cdta. de color (paprika). – 1/2… Continue reading GUISO DE TRIGO ESPECIAL
ARVEJADO DE POLLO CON AJÍ
Ingredientes: – 5 presas de pollo. – 2 ají secos colorado (panca). – 1 cebolla rallada. – 1/2 zanahoria (rallada). – 2 Cdas. de salsa de tomate ( pomarola) – 1 cdta. de azúcar. – 4 dientes de ajos molidos. – 1/2 ctda. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 2 hojas de laurel.… Continue reading ARVEJADO DE POLLO CON AJÍ
FREJOLES BATIDOS
Ingredientes: – 1/2 kilo de fréjoles (alubias o fríjol). – 1 cebolla picada (a cuadritos). – 4 dientes de ajos (picados). – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 1 cdta. de tuco sibarita o páprika. – 1 cdta. de orégano. – 1 cubito de pollo. – 2 cdtas. de sillao (salsa… Continue reading FREJOLES BATIDOS
ARVEJITA VERDE GUISADA
Ingredientes: – 1/2 kilo de arvejita verde partida. – 1 cebolla picada (a cuadritos). – 4 dientes de ajo ( picados). – 1 Cda. de pasta de tomate. – 1 cdta. de tuco sibarita o páprika. – 1/2 cdta.de pimienta. – 1/2 cdta. de comino. – 1 cdta. de azúcar. – 2 hojas de… Continue reading ARVEJITA VERDE GUISADA
ATÚN CON GARBANZOS
Ingredientes: – 2 latas de Atún (170 gr.c/u). – 2 cebollas (picadas a cuadritos). – 4 dientes de ajos (picados o molidos). – 1 pimiento morrón (cocido y pelado). – 1 Cda. de pasta de tomate. – 1 taza de garbanzos. – 1/2 cdta. de pimienta. – 1 cdta. de tuco sibarita (páprika). –… Continue reading ATÚN CON GARBANZOS
GARBANZOS GUISADOS
A continuación compartimos la receta de garbanzos guisados. Ingredientes – 1/2 kilo degarbanzos. – 1 cebolla picada a (cuadros). – 4 dientes de ajos (picados). – 250 gr. de zapallo de carga o macre (picado en cubos). – 1 rama de apio. – 50 gr. de espinaca (picada finamente). – 1/2 cdta. de pimienta. –… Continue reading GARBANZOS GUISADOS
PROPIEDADES DE LOS GARBANZOS
Los garbanzos es un alimento muy rico en proteínas, lecitina, omega 6, ácido folico, fibra, hierro, magnesio. Es bueno para controlar el colesterol y los triglicerios ya que es un alimento muy rico en lecitina, permite emulsionar las grasas del organismo. Por su alto contenido en omega 6, fibra soluble y magnesio es bueno para… Continue reading PROPIEDADES DE LOS GARBANZOS
GARBANZOS IQBAL
Ingredientes: -1/2 kilo de garbanzos. -1 cebolla picada (a cuadritos). – 4 dientes de ajos ( picados). – 1 tomate pelado (picado chico) – 1/2 cdta. de pimienta. – 1 cdta. de comino (entero). – 1/2 cdta. de palillo (curcuma). – 1 cdta. de curry. – 1 1/2 cdta. de kion (picado chico). – 1… Continue reading GARBANZOS IQBAL
TRIGO CON CARNE
Ingredientes: – 1/2 kilo de trigo. – 250 gr. de carne de res ( picada a cuadros). – 1 Cebolla (picada a cuadritos). – 6 dientes de ajos (picados o molidos). – 3 ají panca (seco colorado). -1 papa (picada a cuadros). – 1 cdta. de color (paprika). – 1/2 cdta. de pimienta. – 1/2… Continue reading TRIGO CON CARNE