Ingredientes: -1/2 kilo de Porotos ( Alubias o Frejoles). -1 Cebolla (picada a cuadros). -4 dientes de Ajos (picados). -350 gr de Zapallo de carga o macre (picado en cubos). -3 cdta de sillao (salsa de Soya o Soja). -1/2 cdta de pimienta. -¼ cdta de comino. -1 cdta de tuco sibarita (Páprika). -1/2 cubito… Continue reading POROTOS
Category: menestras
ARVEJADO DE POLLO
Ingredientes: – 4 presas de Pollo. – 1 Cebolla ( picada ). – 4 dientes de Ajos ( picados o molidos). – 1/2 Pimiento Morrón ( en tiras). – 1 Taza de Arvejitas ( sancochadas). – 2 Zanahorias ( cortadas en rodajas). – 1/2 cdta. de Pimienta. – 1/2 cdta. de Comino. – 1/2 cdta.… Continue reading ARVEJADO DE POLLO
PROPIEDADES DE LAS LENTEJAS
Las lentejas es una de las legumbres mas antiguas de la historia, ya en la Biblia en el libro de Génesis se habla de ellas ya que Esaú cambió su primogenitura por un plato de lentejas guisadas. Las lentejas son un alimento ideal ya que son muy ricas en proteínas, vitaminas y minerales. –Previene las… Continue reading PROPIEDADES DE LAS LENTEJAS
LENTEJAS GUISADAS
Ingredientes -1/2 Kilo de lentejas. -1 Cebolla (picada a cuadros chicos). -1 Zanahoria chica (picada cuadros chicos). -4 Dientes de ajos (picados… Continue reading LENTEJAS GUISADAS
PALLARES ESTOFADOS
Ingredientes: -1/2 kilo de pallares. -1 Cebolla (picada a cuadritos chicos). -4 Dientes de ajos (picados chicos o molidos). -2 Hojas de laurel. -3 Clavos de olor. -1/2 Cucharita de tuco sibarita (o páprika). -2 Cucharadas de pasta de tomate (salsa de tomate) -1 Cucharita de azúcar. -Sal, pimienta. -Aceite. Salsa criolla: -1 Cebolla (picada… Continue reading PALLARES ESTOFADOS