Esta Ensalada es muy Rica y Nutritiva.
Ingredientes:
– 1 Brócoli mediana (sancochada en gajos).
– 2 tazas de zanahorias cortadas en juliana ( sancochadas).
– 2 tazas de vainita cortada al sesgo ( sancochada).
– 12 a 15 huevos de codorniz (sancochados).
– 12 a 15 aceitunas.
– Vinagreta .
Preparación:
Mezclar la vainita y zanahoria y ponerla al centro de una fuente, al contorno de la fuente acomodar
la brócoli, decorar con los huevos y aceitunas.
Aderezar con la vinagreta la ensalada, ya sea toda la fuente o individualmente cada uno adereza
en su plato la ensalada.
Para esta fuente se duplica o se triplica la cantidad de vinagreta.
