Esta entrada es muy agradable, fresca y rápida de preparar,
Ingredientes:
– 1 taza de papa cocida (picada a cuadros)
– 1 taza de zanahoria cocida (picada a cuadros).
– 1 taza de choclos sancochados (desgranados).
– 1 taza lechuga (picada en juliana).
– 1 taza de jamón (picado a cuadros).
– Mayonesa al gusto.
– Sal, pimienta, limón.
Para decorar:
– 1 huevo duro.
– 6 aceitunas.
– perejil picado.
– lechuga ( juliana),
Preparación:
Aderezar la lechuga con sal, pimienta y jugo de limón, mezclar en un bol con los demás
ingredientes agregar mayonesa al gusto mezclar bien,
En un pocillo o bol chico, poner un poco del salpicón presionando un poco para que
salga bien el molde, desmoldar en un plato decorar con lechuga aceitunas, huevo duro
perejil,
Rinde para 4 personas,
