Ingredientes:
– 300 gr.de galletas de vainilla (60 galletas).
– 1 Kilo de manzanas ( Israel o verdes).
– 1 lata de leche condensada.
– 1/4 taza de leche evaporada.
– 1/3 taza de jugo de limón.
– 3/4 taza de azúcar .
– 1/2 taza de agua.
– 1 palo de canela.
– Canela molida.
Preparación:
Se pelan las manzanas y se cortan en rodajas o láminas y se ponen en una cacerola con
el agua, canela y azúcar, poner al fuego por unos 15 minutos, hasta que la manzana este
cocida, enseguida con un tenedor o prensa papas se hace un puré y se reserva.
Aparte en un bwol poner las dos leches y mezclar, agregarle el jugo de limón y se mezcla
bien, en una fuente pirex de 20 por 30 cms se pone una capa galletas, una capa del puré de
manzana, otra de la mezcla de las leches, otra de galletas, puré de manzana, las leches, así
hasta terminar salen 4 capas de galletas, terminar con la leche condensada, llevar al refrigerador
como mínimo 2 horas, si se lo deja de un día para otro,queda mejor porque sale mas húmedo,
decorar o espolvorear con canela molida y servir.
