Ingredientes:
-2 tazas de harina preparada,(250 gr)
-1 taza de azúcar (150gr)
-2 huevos
-1 taza de leche
-100 gr de margarina
-2 cdas. de polvo de hornear.
-3 manzanas Ysrael o delicia
-50 grs. de azúcar rubia.
-1C.de canela en polvo.(cucharada)
-1/4 de taza de pecanas ( chancadas o picadas finito)
Preparación:
Batir la mantequilla con batidora y cuando esté cremosa, ponerle la mitad del azúcar seguir batiendo ponerle uno a uno los huevos y después el resto de azúcar batiendo.
Cernir lo ingredientes secos por 3 veces, ponerle al batido alternando con la leche, siempre batiendo. aparte pele las manzanas y cortelas en medias lunas, o en rajas, a la azúcar rubia ponerle la canela y pasar por ella las rajas de manzana, agregar a la masa, mezclando, al final las pecanas, moviendo con espátula.
En un molde de 22 cm de diámetro enmantequillado y enharinado, vaciar la masa, emparejar bien, lleve al horno moderado (320 grados)por 45 minutos el horno debe estar siempre pre calentado.
Sacar del horno dejar reposar hasta que enfríe o este tibio, desmoldar, si gustas le espolvoreas azúcar flor o lo decoras con baño brillante o glasé.
