Esta ensalada es muy rica, especialmente para la Cena Navideña, tiene un sabor muy especial
le va muy bien ya sea con Pavo, Pollo o Cerdo al horno.
Ingredientes:
– 6 papas medianas (sancochadas).
– 1 lata de cóctel de frutas.
– Sal y pimienta al gusto.
– Mayonesa la necesaria.
Para Adornar:
– 1 naranja en rodajas.
– Cerezas marrasquino.
Preparación:
Cortar la papa a cuadros chicos, poner en un bol, agregarle sal, pimienta y mezclar.
Colar la fruta del cóctel y dejar escurrir, luego mezclar la fruta con las papas, agregarle mayonesa,
mezclando bien, poner al refrigerador por 20 a 30 minutos antes de servir.
Acomodar en una fuente, adornar con las rodajas de naranja y cereza.
