Ingrediente:
– 1 1/2 taza de harina preparada.
– 1 taza de azúcar blanca.
– 1/2 taza de aceite.
– 3 huevos.
– 1/2 taza de yogur (natural).
– 1/2 taza de jugo de naranja.
– 2 cdtas. de ralladura de naranja.
– 1/2 cdta. de vainilla.
– 1/2 cdta. de polvo de hornear.
– 1/2 cdta. de sal.
Preparación:
Enmantequillar y enharinar un molde rectangular de de 22 cms x 9cms, con papel manteca al fondo.
En un bowl poner la harina, polvo de hornear, sal, cernir por 2 veces, en otro tazón o bowl, poner los huevos, agregar el azúcar, vainilla, ralladura de naranja, yogur, jugo de naranja, batir con batidor
de alambre, 5 minutos, agregar la harina pasada por un cernidor y mezclar bien con el batidor de
alambre que quede la mezcla homogénea, entonces agregar el aceite y mezclar bien, vaciar en el
molde y llevar al horno pre calentado 350-F- 175-C-, por 45 minutos, retirar y dejar que enfríe
sobre rejilla, desmoldar y espolvorear azúcar flor.
Rinde 10 porciones.
