November 15, 20210Comments

Pisca Andina Venezolana

La pisca andina es un caldo que normalmente se come como parte del desayuno en Los Andes venezolanos para entrar en calor por la mañana, se trata de un caldo básico

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pescado

sopas

March 27, 20180Comments

CHUPE DE VIERNES

Ingredientes: - 1/2 taza de vainita picada. - 1/2 taza de zanahoria ( picada a cuadros pequeños). - 1/4 taza de apio ( picado a cuadros pequeños). - 1/2 taza de choclo desgranado. - 1

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pescado

sopas

February 8, 20180Comments

SOPA A LA MINUTA DE PESCADO

Ingredientes: - 2 espinazos de corvina. - 1/2 cebolla pequeña (picada a cuadritos). - 3 dientes de ajos (molidos). - 1/4 cdta. de comino. - 1/4 cdta de pimienta. - 1 cdta. de tuco sibarita (

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sopas

October 18, 20130Comments

CHUPE DE TRIGO

Ingredientes: - 2 Cdas. de pasta de ají panca. - 6 dientes de ajos (picados chicos). - 1 cebolla chica (picada a cuadritos). - 1 poro o puerro (picado Chico). - 1 choclo grande cortado

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carnes rojas

sopas

April 29, 20120Comments

SOPA A LA MINUTA

Ingredientes: -100 grs. de carne molida. - 1/2 cebolla pequeña (picada a cuadritos). - 2 dientes de ajos (molidos). - 1/4 cdta. de comino. - 1/4 cdta de pimienta. - 1 cdta. de tuco sibarita (

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pescado

sopas

March 31, 20120Comments

CALDILLO DE PESCADO

Ingredientes: - 2 cabezas de Pescado y espinazo. - 2 Jaibas. - 1 1/2 litro de agua. - 1 rama de apio. - 1 cebolla mediana a (cuadritos). - 6 dientes de ajos picados o molidos . -

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fideos o pastas

pollo

sopas

August 14, 20110Comments

SOPA DE POLLO

Siempre que compramos pollo entero nos queda los cogotes, espinazos, las puntas de las alas, cuando fileteamos la pechuga nos queda el hueso de la pechuga, lo mejor es hacer

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sopas

verduras

December 5, 20100Comments

CREMA DE VERDURAS

Ingredientes: - 3 papas (a cuadros). -200 grs. de zapallo macre (a cuadros). - 2 tallos de apio ( picados). - 1/2 poro o puerro ( picado). -1 zanahoria ( a cuadros). -2 dientes de ajos. -

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