Ingredientes: – 4 tazas de leche. -1 taza de azúcar. – 4 huevos. – 2 cdtas. de vainilla. – 1 taza de azúcar (para el caramelo). Preparación: Caramelo.- Para hacer el caramelo ponga a derretir el azúcar en una olla a fuego suave, moviendo constantemente, cuando esté de color rubio, vaciar inmediatamente en el molde… Continue reading FLAN DE VAINILLA
Category: postres
FLAN DE CAMOTE
Ingredientes: – 3/4 kilo de camote. – 1 taza de azúcar 200 gr. – 1 1/2 taza de azúcar (para el caramelo). – 4 huevos. – 1 tarro de leche evaporada (pura). – 2 cdtas de maizena. – 1 cdta. de vainilla. – Ralladura de 1 limón. Preparación: Prepare un caramelo rubio, derritiendo el azúcar… Continue reading FLAN DE CAMOTE
KEKE MÁRMOL
Ingredientes: – 180 gr. de margarina. – 3 tazas de harina preparada (375 gr). – 1 1/2 taza de azúcar (300gr). – 1 taza de leche. – 3 huevos. – 3 Cdas. de cocoa. – 1 cdta. de polvo de hornear. – 1 cdta. de vainilla. – 1 pizca de sal. – Ralladura de 1/2… Continue reading KEKE MÁRMOL
PLÁTANO CON MANJAR
El Plátano es una fruta muy rica que se puede comer sola; una manera diferente de servirlo puede ser Plátano con manjar. Ingredientes: – 1 plátano por persona. – Manjar (dulce de leche) al gusto. Preparación: Pelar el plátano, partirlo por la mitad horizontalmente, poner en un plato, luego la mitad de encima… Continue reading PLÁTANO CON MANJAR
MAZAMORRA MORADA
Es uno de los postres mas típicos de nuestra gastronomía peruana. Ingredientes: – 2 membrillos medianos. – 2 manzanas. – 1/2 piña. – 10 guindones (ciruelas pasas). – 10 huesillos (remojados en un poco de agua caliente 1 hora como mínimo). – 6 orejones (albaricoques deshidratados). – 1/2 taza de guindas secas (opcional). – 1/2… Continue reading MAZAMORRA MORADA
ARROZ CON LECHE
Ingredientes: – 1 1/2 taza de arroz (250 gr). – 5 tazas de agua. – 3/4 taza de azúcar (150gr). – 1 tarro de leche evaporada (410 g). – Cáscara de 1/2 medio limón. – 2 rajas de canela. – 4 clavos de olor. – Una pizca de sal. – 1 cdta. de vainilla. –… Continue reading ARROZ CON LECHE
PASTEL DE SÉMOLA
Ingredientes #1: – 2 tazas de sémola. – 2 tazas de leche. – 1 taza de azúcar. – 4 yemas. – 2 cdtas. de maizena. Ingredientes #2: – 150 gr. de mantequilla o margarina. – 4 claras (batidas a punto de nieve). – 2 Cdas. de anisado (licor de anís). – 1 cdta. de polvo… Continue reading PASTEL DE SÉMOLA
POSTRE BICOLOR
Ingredientes: – 1 sobre de gelatina (100gr). – 1 sobre de pudin de vainilla (110 Gr). – 1 litro de leche. – cerezas marrasquino (decoración) – duraznos en almíbar (decoración). Preparación: Preparar la gelatina como indica las instrucciones del paquete, una vez tibia vaciar en moldes o copas, un poco mas de la… Continue reading POSTRE BICOLOR
DURAZNOS EN ALMIBAR
Ingredientes: – 1 kilo de duraznos. – 3 tazas de agua. – 1/3 taza de azúcar (8 cdtas). – 1 raja de canela. Preparación: Lavar los duraznos y pelarlos, cortarlos en gajos, ponerlos en una olla con el agua, canela, llevar al fuego, cuando suelte el hervor contar 5 minutos, pasado ese tiempo agregar… Continue reading DURAZNOS EN ALMIBAR
TORTA DE PIÑA
Ingredientes: Cubierta: – 8 Cdas de azúcar o 3/4 de taza. – 6 rodajas de piña en almíbar. – 6 cerezas marrasquino. Bizcocho: – 3 tazas de harina preparada. – 1 1/2 taza de azúcar. – 100 gr. de mantequilla o margarina. – 1 taza del almíbar de piña. – 4 rodajas de piña en… Continue reading TORTA DE PIÑA